用料:糯米粉250克，汤圆馅100克，鲜荷叶数张（芭蕉叶为佳）。

　　制作：1、糯米粉用温水和好，均分15份，做成面团，取汤圆馅包好，搓成长条形状。

　　2、荷叶用开水烫过，放入凉水中浸透，取出， 干水分，同样切成长条形状，分别将糯米粉团包好，蒸熟即可。

　　特点：色泽清新，口感细嫩，荷香味浓，甘甜爽口，菜分两味，咸甜皆宜。